Almasyhuri, Almasyhuri, Heru Yuniati, and Dewi Sabita Slamet. “KANDUNGAN ASAM FITAT DAN TANIN DALAM KACANG-KACANGAN YANG DIBUAT TEMPE”. Penelitian Gizi dan Makanan (The Journal of Nutrition and Food Research) (November 19, 2012). Accessed September 24, 2025. https://www.pgm.persagi.org/index.php/pgm/article/view/192.