Ekafitri, R., A. Sarifudin, and D. N. Surahman. “PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG DAN PUREE PISANG TERHADAP KARAKTERISTIK MUTU MAKANAN PADAT BERBASIS-PISANG”. Penelitian Gizi Dan Makanan (The Journal of Nutrition and Food Research), vol. 36, no. 2, Apr. 2015, pp. 127-34, doi:10.22435/pgm.v36i2.3998.127-134.