R. Ekafitri, A. Sarifudin, and D. N. Surahman, “PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG DAN PUREE PISANG TERHADAP KARAKTERISTIK MUTU MAKANAN PADAT BERBASIS-PISANG”, Penel Gizi Makan, vol. 36, no. 2, pp. 127–134, Apr. 2015.